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Revenus des éleveurs par filière

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Le dispositif INOSYS réseaux d'élevage dévoile chaque année les estimations de revenus des éleveurs par filière. Ces résultats provisoires 2021 sont calculés à partir des résultats 2020, corrigés de divers effets conjonturels.

Retrouvez la collection complète des revenus 2021 des exploitations INOSYS classés par grands systèmes de production

  • Les exploitations bovines laitières (plaine, montagne, bio, conventionnelles, mixtes lait-viande, avec cultures...)
  • Les exploitations bovines allaitantes(naisseurs, naisseurs-engraisseurs, spécialisés ou avec cultures, veaux de boucherie...)
  • Les exploitations caprines laitières (livreurs de lait, fromagers fermiers, bio et conventionnel, de tous les bassins de production...)
  • Les exploitations ovines allaitantes et laitières (lait de brebis des bassins de production traditionnels, ovins viande spécialisés ou mixtes cultures, en plaine, en montagne...) - bientôt disponible 

Des revenus 2021 hétérogènes avec des écart-types amplifiés entre systèmes, la conjoncture favorable en grandes cultures creuse les écarts.