L’actualité du risque et les attentes des agriculteurs
Le risque ne peut en effet se conjuguer au singulier, tant les formes de risques se sont multipliées et parfois accumulées ces dernières années. Les agriculteurs sont donc appelés non seulement à reconnaître les risques, à les intégrer dans leurs stratégies de production, de commercialisation, mais aussi à les gérer.
Panorama d’une thématique au centre de l’économie agricole.
Il est sans doute banal d’indiquer que le risque est inhérent à l’acte économique. Lorsqu’une décision d’investir pour remplacer un équipement frappé d’obsolescence est prise, on sait que l’entrepreneur court un risque de voir cette formation de capital être peu voire pas du tout rentabilisée sur une échelle de temps de plusieurs années. Les économistes se sont penchés sur cette notion de risque en économie.
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