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Note de conjoncture Lait n° 13 - Mars 2015
Mais début 2015 les prix des produits laitiers augmentent légèrement, laissant augurer de meilleures perspectives 2015 que nous le pensions à l’automne.
De nombreuses incertitudes pèsent cependant sur le marché des produits laitiers, avec, en particulier, des interrogations sur la demande chinoise. Ce numéro consacre justement deux pages de focus à la Chine, afin de mieux comprendre cet acteur clé du marché.
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