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Un cycle baissier pour les prix agricoles : quels enjeux pour les agriculteurs ?

A lire dans Analyses et Perspectives des Chambres d'agriculture de septembre 2018.

Dix ans après les épisodes de flambées des prix agricoles, la situation des marchés se distingue par un contraste saisissant. Depuis près de quatre ans en effet, les prix s’inscrivent sur une tendance baissière, qui, selon la FAO et l’OCDE, pourrait être durable sur la décennie à venir.

Dans leur dernier Rapport, les deux institutions internationales montrent que les prix se situent, pour la période 2018-2027, sur une orientation nettement baissière, en dépit des écarts existants entre les productions. Une information grandement utile pour les agriculteurs, même si, par le passé, l’OCDE et la FAO ont commis quelques erreurs d’appréciation sur le fonctionnement de l’économie mondiale.

Au sommaire de cette analyse :

  • Cycle haussier versus cycle baissier, ou quand le pessimisme succède à l’optimisme3
  • De l’importance des projections de prix pour le monde agricole
  • Compétitivité et performances commerciales des exploitations agricoles