Consommer bio, c’est aussi bon pour le climat

Comment l’agriculture biologique contribue à l’atténuation du changement climatique ? 

En agriculture biologique, au moins 70% des aliments consommés par les ruminants doivent être issus de l’exploitation, ou le cas échéant, de la région. Le bilan carbone d’une exploitation en agriculture biologique est ainsi amélioré par une diminution de la part des gaz à effet de serre générés par le transport, la livraison des aliments pour les animaux et aussi par leur transformation. 

La recherche d’autonomie fourragère permet d’accroitre la proportion de prairies permanentes et /ou temporaires, qui sont autant de surfaces permettant le stockage du carbone.  

Que cela soit en céréales, en fourrage ou en paille, un grand nombre d’éleveurs bio recherchent par ailleurs un approvisionnement local ce qui leur permet de sécuriser leurs approvisionnements en aliments et en litière. 

Comment l’agriculture biologique contribue aussi à l’adaptation au changement climatique ? 

Par ailleurs l’agriculture biologique contribue à la lutte contre le changement climatique : 

• Par l’absence d’utilisation d’intrants chimiques de synthèse. En effet, leur production nécessite beaucoup d’énergie et d’émission de gaz à effet de serre. 
• Par l’intégration de légumineuses dans les cultures. Les légumineuses ont plusieurs atouts : améliorer la fertilité et la structure des sols, permettre la fixation de l’azote dans le sol et la réduction des émissions de NO2 ou de protoxyde d’azote, considéré comme un gaz à effet de serre. 

Comment les Chambres d’agriculture aident les agriculteurs bio à atténuer et à s’adapter aux effets du changement climatique ? 

Il est en effet essentiel pour les exploitations bio d’identifier des leviers visant à optimiser et sécuriser leurs cultures, surtout dans un contexte de changement climatique où les variations interannuelles en termes de températures, de sécheresse et de précipitations sont de plus en plus marquées.  

Différents leviers existent pour s’adapter mais aussi atténuer le changement climatique. Pour les déterminer, en éprouver l’efficacité et aider ensuite à leurs mises en place, les Chambres d’agriculture disposent : 

• d’essais réalisés sur les plateformes d’expérimentations ou dans le cadre de groupements de développement 
• de suivis et d’enquêtes, menés auprès d’exploitations de diverses régions de France  
• de travaux conduits dans le cadre de projets de recherches menés avec les Instituts techniques et ou les interprofessions.