Etudes et références économiques
Dernière mise à jour le 24 juillet 2024
Les revenus consolidés 2019 et revenus estimés pour la campagne 2020 sont disponibles pour les exploitations des filières suivies dans le cadre d’INOSYS Réseaux d’élevage.
Année de toutes les particularités, la campagne 2020 témoigne de revenus relativement stables en 2020 (par rapport à 2019) pour les systèmes laitiers, là où les systèmes allaitants peinent à tirer leur épingle du jeu et notamment les systèmes bovins viande.
Découvrez les résultats par filière :
Des revenus déprimés par les sécheresses consécutives vécues sur les principaux bassins de production et par la dévaluation du prix du mâle.
Les revenus sont présentés pour les systèmes suivants :
• Naisseurs extensifs
• Naisseurs intensifs
• Grandes cultures et naisseurs
• Naisseurs engraisseurs de veaux sous la mère
• Naisseurs engraisseurs de jeunes bovins intensifs
• Grandes cultures + naisseurs engraisseurs de jeunes bovins
Si l’ensemble des résultats d’exploitations laitières semble témoigner d’une baisse modérée, il faut analyser la diversité entre les différents systèmes. Maintien des résultats pour les AOP des montagnes de l’est notamment, baisse beaucoup plus marquée pour les systèmes bovins lait + cultures en plaine.
Les revenus sont présentés pour les systèmes suivants :
• Lait spécialisé de plaine
• Lait + viande de plaine
• Lait + cultures de plaine
• Lait AOP des montagnes de l’est
• Lait des montagnes et piémonts du sud
• Lait biologique de plaine
Rebond de revenus pour les systèmes livreurs spécialisés et maintien des revenus chez les systèmes fromagers malgré la crise sanitaire du covid-19.
Les revenus sont présentés pour les systèmes suivants :
• Livreurs spécialisés de l’Ouest et du Sud-Ouest
• Livreurs spécialisés du Sud-Est
• Livreurs + grandes cultures
• Livreurs + bovins viande
• Fromagers spécialisés en sud-méditerranée
• Fromagers spécialisés des autres régions
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