Production ovine : les clés d’une installation réussie

Constituer son troupeau en élevage ovin

La reproduction d’un élevage ovin peut s’effectuer en race pure ou par croisement. Le recours au croisement permet de profiter de la complémentarité des différentes races.

Outre les races spécifiquement laitières on distingue ainsi :

• les races bouchères
• les races prolifiques
• les races rustiques.

Enfin, on peut produire soit des agneaux herbagers, soit des agneaux de bergerie et varier la période des naissances pour bénéficier de prix de marché plus porteurs notamment à contre saison.

Constituer son schéma de production ovine

Beaucoup d’autres critères sont à prendre en compte : qualité et aménagement des bâtiments, aspects réglementaires et sanitaires, besoin ou non d’un chien de troupeau, optimisation des surfaces fourragères…

Néanmoins, parmi les critères de choix d’un système de production on peut en retenir cinq :

• la période de naissance et les objectifs de productivité
• le potentiel de la surface fourragère à disposition
• la main d’œuvre disponible
• les équipements et bâtiments
• la demande du marché.

Tout ceci est décrit de façon très détaillée dans le guide d’installation publié par Inn’Ovin. Les conseillers installation et ovins Chambres d’agriculture et des autres membres d’Inn’Ovin sont également à votre disposition pour accompagner tous les porteurs de projets souhaitant se diversifier ou s’installer dans ce type de production.