Réduire son empreinte Carbone, des leviers concrets !

Etudes et références économiques

Dernière mise à jour le 24 juillet 2024

Les équipes INOSYS Bovins lait, en lien avec le service environnement de l’Institut de l’élevage, proposent des repères et des ordres de grandeurs pour réduire l’empreinte carbone d’un élevage laitier, en actionnant divers leviers.

Le 8 février 2022

Pour les régions mobilisées, chacune a mobilisé des cas-types représentatifs de sa zone, sur lesquels un ou plusieurs leviers de changement ont été actionnés. Les cas-types étant saisis sous CAP’2ER, les impacts environnementaux et notamment en termes de GES ont été mesurés.

Indicateurs et leviers

5 indicateurs ont été mesurés :

L’empreinte carbone nette
Le bilan azote
L’économie (EBE)
La facilité de mise en place du levier
Le délai d’impact
Le temps de travail

Les leviers se répartissent en 5 catégories :

Ajuster les intrants utilisés (concentrés, engrais, lisier…)
Optimiser la conduite du troupeau (âge au vêlage, taux de renouvellement, lait jeté…)
Valoriser les surfaces fourragères (pâturage, méteils…)
Augmentation du stockage de carbone (haies, prairies, durée des prairies…)
Changement de système (conversion bio…)