Projets alimentaires territoriaux

Les PAT sont issus de la Loi d’avenir, de l’agriculture, l’alimentation et la forêt de 2014. Ils visent à unir les acteurs d’un territoire pour aborder ensemble les défis agricoles et alimentaires et relever les enjeux de la transition agricole, alimentaire et environnementale.  

Ces démarches de terrain sont conçues collectivement et volontairement par les acteurs du territoire incluant : les agriculteurs, les interprofessions, les collectivités territoriales, les élu.es, les entreprises du secteur agricole et agroalimentaire, les artisans et les citoyens.

Les PAT débutent par un diagnostic territorial, suivi de la mise en réseau des acteurs de la production, de la distribution et de la consommation. Ils recherchent des solutions concrètes pour aborder les problématiques territoriales afin de proposer une offre alimentaire locale et durable sur le territoire et créer de la valeur ajoutée non délocalisable dans les territoires. 

Ils visent une approche systémique touchant les sphères sociale, économique et environnementale, en intégrant divers aspects tels que la préservation de la biodiversité, l'amélioration de la qualité de l'eau, la redynamisation du tissu économique local et l'augmentation de la proportion de produits biologiques et locaux dans les cantines. 

Actuellement, on comptabilise 447 PAT répartis sur tout le territoire. 

Les Chambres d'agriculture entreprennent diverses actions pour reterritorialiser l'alimentation, en particulier par le biais de l’accompagnement des PAT, en apportant un soutien technique et stratégique aux agriculteurs et aux collectivités territoriales.