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L'agriculture bio en chiffres

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L'agriculture biologique en France - Chiffres 2019

  • 47 196 exploitations engagées en bio (+ 13 %, 2018), soit 10 % des exploitations françaises
  • 2,3 millions d’hectares (surfaces bio doublées en 5 ans), soit 8,5 % de la SAU
  • 70 322 opérateurs engagés dans le bio (+ 14 %, 2018) :
    • 41 199 producteurs
    • 19 311 transformateurs (+ 16%, 2018)
    • 8 813 distributeurs (+ 24%, 2018)
  • 6 % du marché alimentaire français, soit  11,9 milliards d’euros

Source :Agence Bio - Juillet 2020

L'agriculture bio en UE - Chiffres 2018

  • 325 306 exploitations engagées dans le bio en Union européenne (+ 4,9 %, 2017)
  • 13,8 millions d'hectares (% 7,2 %, 2017) soit 7,5 % de la SAU

Source :Agence bio - 2019

L'agriculture biologique dans le monde - Chiffres fin 2017

  • 2,9 millions exploitations agricoles certifiées en bio
  • 70 millions d'hectares fin 2017, soit 1,4 % de la SAU
  • 181 pays enquêtés. Dans certains pays, les statistiques ne sont pas disponibles, ce nombre est donc sous-estimé.

Source :Agence bio - 2019

Infographie du Ministère de l'agriculture - Chiffres 2018 (juin 2019)