COVID-19 ou la mise à l'épreuve de notre autonomie alimentaire - Analyses et Perspectives de mars 2020

La pandémie du coronavirus et le confinement de la population française constituent une véritable épreuve de force quant à la capacité de notre pays à maintenir l'activité des chaînes de valeur.
Les achats compulsifs observés dans les linéaires et l'image des rayons vides pour les produits de premières nécessités ont fait craindre, à tort, d'importants risques de pénurie.
Si la chaîne agroalimentaire française est pourtant parfaitement armée pour faire face à cet épisode exceptionnel, cette pandémie risque de perturber lourdement le fonctionnement de notre système alimentaire ainsi que l'autonomie alimentaire de nos territoires.

Au sommaire de cette analyse sur le COVID-19 :

• Quelle est notre autonomie alimentaire nationale ?
• De l'importance décisive du facteur travail
• La bataille de la logistique
• L'autonomie des territoires à nouveau questionnée
• De la responsabilité des consommateurs